西餐厅(西餐厅培训) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、西餐厅是指以什么为主要经营内容的餐厅?
- 2、西餐厅吃饭礼仪
- 3、西餐厅的功能分区如何布置
- 4、西餐厅有哪些特点
- 5、为什么西餐厅普遍比中餐厅消费要高一些?
- 6、西餐厅吃饭都主要点什么东西?
-
鸟巢灯光 - 鸿海伟业生活资讯网
-
地铁1号线站点 - 鸿海伟业生活资讯网
-
约克夏价格 - 鸿海伟业生活资讯网
-
部落天堂(部落天堂素材网站下载) - 鸿海伟业生活资讯网
-
大源(大源街道属于哪个社区) - 鸿海伟业生活资讯网
-
曹放 - 鸿海伟业生活资讯网
-
2021清明节(2021清明节放假法定几天) - 鸿海伟业生活资讯网
-
成都到青城山(成都到青城山开车多久) - 鸿海伟业生活资讯网
-
王杰的歌 - 鸿海伟业生活资讯网
-
买房摇号(买房摇号界面红色已售绿色) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
西餐厅是指以什么为主要经营内容的餐厅?
西餐厅,是指以西方国家既欧美各国菜点为主要经营特色的餐厅。这其中的西方国家泛指欧洲国家和地区以及以这些国家和地区的人口为主要移民的北美洲、南美洲、大洋洲的广大地区的菜品及餐饮文化。
西餐厅吃饭礼仪
美食是不分国界的,随着社会的不断发展,现在越来越多的西餐厅进入我们国家,而在我们国家西餐也是非常受欢迎的,很多人都非常的喜欢吃,男女朋友约会去到西餐里面吃点牛排,喝点红酒,十分的惬意,吃西餐也是要注重礼仪的,尤其是在高档的西餐厅,做得不对可是要被吐槽的。在西餐厅里吃饭,学会这些西餐礼仪,我们都是绅士和淑女!
1、入座。在西餐厅里面吃饭入座的时候一般都是男士拉开椅子,女士先入座,这是一种最基本的礼仪,也就是说女士优先,接着就是把餐桌上的餐布放在腿上,也可以弄在胸前,这样都是为了防止在吃的过程中弄脏衣服,这样的设计是非常人性化的,因为我们在吃饭的时候不可避免的总会有一些汤汁会溅在衣服上,这样就很好的避免了,一定要记住这个礼仪。
2、拿刀叉。西餐厅吃饭的人应该都是吃过牛排的,而在切牛排的时候,一定要注意左手用叉,右手用刀,锯齿的刀是用来切肉的,普通的刀是用来切蔬菜的,而最小的那种小刀其实是用来抹果酱的。用刀把牛肉切成一小块一小块的,再用叉子叉着吃,但是也不要切得太大了,吃的时候优雅一点。但是在切牛肉的时候一定要避免发出声音,我记得我第1次吃牛排的时候就是不懂这些规矩,还被旁边人笑话了呢。
3、红酒。吃牛排的时候不可避免的肯定要喝一点红酒,喝酒的时候用三根手指拿着高脚杯的下面,可以轻轻的摇晃一下,这样可以让酒香散发出来,喝的时候可不要像喝啤酒似的,一口闷,小口慢酌,细细的品味红酒的味道,而且在吃东西的时候不要喝酒,这些都是需要注意的喝酒礼仪。
4、甜点。在国外吃西餐,餐前餐后都是会有甜点的,但是在我们国家吃西餐一般都是餐后才会上甜点,一边吃一边聊天,非常的美好呢,来一个水果布丁,用小叉子一点一点的慢慢品味,就当做是下午茶了,大家可不要想在家里似得,一口下去,半个就没了,会被人以为你很粗鲁的,要记住我们是淑女,淑女是不会那么做的,一定要记住。
这就是我们在西餐厅里面吃饭,必须要学会了西餐礼仪了,其实不管是在哪里吃饭,吃什么都是不重要的,最重要的是和你吃饭的这个人,如果是和男女朋友在一起,那就肯定要注意一下自己的礼仪了。
(1)选酒
置身高档的餐厅点葡萄酒,通常在场会有个侍酒师帮你选到最适合的酒。而且,侍酒师能成功地帮助你选取搭配美食的更佳款酒,如果你采纳他们的专业意见,将会毋庸置疑地享受一次食物与葡萄酒的绝美搭配经历。因为著名高档的餐厅通常会有比较全面的葡萄酒单,涵盖多种不同年份的同一款酒,信息多达100多页。这样的清单是非常艰巨恼人的,如此状况下,侍酒师的帮助就显得必不可少了。
(2)试酒
一旦主人(或者是谁主张点葡萄酒的)点完葡萄.酒,侍酒师会选择适当的玻璃器具放置到餐桌上,在你入座位置右侧刀的位置靠上。然后他们会把葡萄酒拿来送至点酒人处,确定是否有误。
确认完毕后,侍酒师将会取下软木塞,向点酒者提供-一小口份量的葡萄酒。这样的举动并不是为了让点酒者品尝下是否喜欢此款酒,而是为了检查酒的状态,以及酒的味道是没有缺陷的。
(3)喝酒.
试酒满意之后,侍酒师就可以围绕餐桌倒酒了,倒酒顺序客人要先于主人。通常酒杯内只倒入1/3量的酒,这是为了便于客人摇晃酒杯时没有任何外溢,完全闻到葡萄酒的香气。
在高档餐厅内,侍酒师和服务员会在用餐期间为你填满酒杯,所以尽量避免自己填满。如果发现杯子空了,可以通知负责员工,提醒他们要续杯。当然对于休闲餐厅和酒吧你可以自己随意续杯。
西餐厅的功能分区如何布置
餐饮空间功能分区。在总体布局时,要把入口、前室作为之一空间序列,大厅、包房稚间作为第二空间序列,卫生间、厨房以及库房作为最后一组空间序列。在功能划分上要做到明确,以减少相互之间的干扰;餐厅装修中,餐饮空间分隔以及桌椅组合形式应尽量多样化,以满足不同顾客的需求。同时空间的分隔也要有利于保持不同餐区、餐位之间的私密性不受干扰;餐厅空间应与厨房相连,而且应该遮挡视线,厨房以及配餐室的声音和照明灯都不能泄露到客人的坐席处。
西餐厅有哪些特点
西餐厅大都以经营法、意、俄、美式菜系中的某种位主,同时兼容并蓄,博采众长,是西方饮食文明的一个缩影,其中又以高档法式餐厅(扒房)最为典型。扒房具备了豪华餐厅的一些基本特征,是饭店为体现自己餐饮菜肴与服务水准,满足高消费宾客要求,增加经济收入而开设的高档西餐厅,它是豪华大饭店的象征。
一般比较火爆的西餐厅都有以下几大特点:
1、中西结合,餐饮合璧。将中西方的饮食文化相结合,推出众多消费所喜爱的美食。
2、出餐神速,无需等待。能够快速地消化掉一阵又一阵的消费者。
3、自力更生,我餐我烹。消费者可以自由地控制食物的熟度,然后再根据个人的喜好,进行自由搭配调料、酱料等,使食物看起来更加的诱人。
为什么西餐厅普遍比中餐厅消费要高一些?
西餐在我们身边还属于一种较高档消费食物,但并不属于上等。很多人愿意体验一次这种就餐方式和食物,如果论起最喜欢的食物我们依然会选择中餐,毕竟中餐丰富迎合我们的口味,花样众多,西餐做不到。
文章图片3
而西餐能在我们身边成为一种较高档消费食物,最终的原因还是因为它属于西餐食物有一种异国情调,并且西餐厅在我们身边没有像中餐厅那样常见,当然话说回来,还是因为我们的口味并不喜欢西餐,它只是一种值得体验的食物,所以西餐厅的数量只会比中餐厅少,而不像中餐厅在国外已经非常常见了。
文章图片4
那么为什么中餐在西方会被认为是一种快餐呢?原因我们之前说过,主要有三点。之一点,西方人流行快餐文化,中餐自然会迎合他们这一点。第二点,早期中餐在国外起步低,当时在国外开中餐厅只是一种养家糊口的行当,导致了他们对中餐的刻板认识,即便现在在国外有很多高档的中餐厅。第三点,西方人吃的中国菜并不是传统中餐,他们是迎合西方人口味的食物。
文章图片5
现在我们再来看看关于老外的提问“为何西餐在中国被认为是上等的,中餐在西方被认为是快餐?”外国网友是怎么看待这个问题的。
有外国网友说道:这两种说法都不完全正确。是的,西餐厅的西餐在中国比较贵,吃当地的中国菜便宜多了。在某些情况下,在这样的餐厅吃饭可能是一个特殊的场合,有时是一种“优雅”的体验。但另一方面,那些很少接触西餐或外部世界的人,通常只会通过快餐接触到“西餐”,因此他们不会想太多。中餐也可以是“快餐”,但在西方,有很多不是快餐的中餐馆,因此,人们不会自动认为中餐是默认的快餐。这个问题似乎是在错误的前提下提出来的。
西餐厅吃饭都主要点什么东西?
西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例,中餐宴会除近10 种冷菜外,还要有热菜6-8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道,似乎很繁琐,但每道一般只有一种,下面我们就将其上菜顺 序作一简单介绍,希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助。 1、头盘 西餐的之一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头 盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛 等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。 2、汤 与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式 蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。 3、副菜 鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副 菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩,比较容易消化,所以放在肉类菜肴的前面,叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑 靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。 4、主菜 肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位 又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、“T”骨型牛排、薄牛排等。 其烹调 *** 常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。 食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅,通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡,有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖,主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。 5、蔬菜类菜肴 蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,所以可 以算为一道菜,或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等 *** 。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。 沙拉除了蔬菜之外,还有一类是用鱼、肉、蛋类 *** 的,这类沙拉一般不加 味汁,在进餐顺序上可以做为头盘食用。 还有一些蔬菜是熟食的,如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌,称之为配菜。 6、甜品西餐的甜品是主菜后食用的,可以算做是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。 7、咖啡、茶 西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。
西餐厅里弗斯和快船签下长约 他带领球队死磕卫冕冠军下辖地区今天天气
国务院安委会考核巡查组进驻相关省份周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 怎么查保险 - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京限行尾号查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 桂溪街道(桂溪街道办事处 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 清明节祭英烈(清明节祭英烈内容文字) - 鸿海伟业生活资讯网
- 恋上花(蝴蝶恋上花) - 鸿海伟业生活资讯网
- 泌尿科医院排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都海拔(成都海拔更低的地方是哪里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 泌尿科医院排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 木雅圣地景区 - 鸿海伟业生活资讯网
- 医保账户余额查询(成都医保账户余额查询) - 鸿海伟业生活资讯网
- 贵州理工学院官网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 雅诗兰黛口红怎么样(雅诗兰黛口红怎么样,安全吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 产品排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 铜业股票 - 鸿海伟业生活资讯网
- 消防水带 - 鸿海伟业生活资讯网
- 晚霜推荐 - 鸿海伟业生活资讯网
- 兰花花期多长时间(兰花的花期多久) - 鸿海伟业生活资讯网
- 切糕的做法(糯米切糕的做法) - 鸿海伟业生活资讯网
- 三星堆遗址在哪里 - 鸿海伟业生活资讯网
- 暑假什么时候放 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都海拔 - 鸿海伟业生活资讯网
- 种子酒股票(种子酒股票搜狐) - 鸿海伟业生活资讯网
- 木雅圣地景区(木雅圣地景区天气) - 鸿海伟业生活资讯网
- 部落天堂 - 鸿海伟业生活资讯网
- 电视剧纸婚(电视剧纸婚大结局剧情) - 鸿海伟业生活资讯网
- 鸟巢灯光(鸟巢灯光秀) - 鸿海伟业生活资讯网
- 圣诞节活动 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都房产价格(成都房产价格区域划分) - 鸿海伟业生活资讯网
- 消防水带(消防水带和消防卷盘的长度分别为) - 鸿海伟业生活资讯网
- 运输股票 - 鸿海伟业生活资讯网
- 包含普通高中学业水平考试的词条 - 鸿海伟业生活资讯网
- 石姜(石姜浦功效作用图片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 上海景点排名(上海景点排名前十视频) - 鸿海伟业生活资讯网
- 游览(游览的意思) - 鸿海伟业生活资讯网
- 锂电池龙头股(固态锂电池龙头股) - 鸿海伟业生活资讯网
- 奶粉质量排行(奶粉质量排行榜知乎) - 鸿海伟业生活资讯网
- 违章记录查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 山地车十大名牌(山地车十大名牌排行捷安特) - 鸿海伟业生活资讯网
- 征文范文 - 鸿海伟业生活资讯网
- 瑞典国土面积 - 鸿海伟业生活资讯网
- 轮胎排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 泌尿科医院排名(中国更好泌尿科医院排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 晚霜推荐 - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京车辆限行(北京车辆限行扣分吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 大邑房产 - 鸿海伟业生活资讯网
- 刘能赵四打架(刘能赵四打架子鼓是哪一集) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都天府新区邮编 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中风险查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 手机号实名认证(手机号实名认证怎么弄) - 鸿海伟业生活资讯网
- 北京到成都 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都杀人(成都最近发生的凶杀案) - 鸿海伟业生活资讯网
- 助理工程师职称评定条件(浙江助理工程师职称评定条件) - 鸿海伟业生活资讯网
- 唇膏什么牌子更好(唇膏什么牌子更好用) - 鸿海伟业生活资讯网
- 十大品牌女包排名(十大品牌女包排名标志) - 鸿海伟业生活资讯网
- 幼儿园入学条件 - 鸿海伟业生活资讯网
- 儿童必看电影 - 鸿海伟业生活资讯网
- 盘桓髻(盘桓髻图片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 沈阳景点 - 鸿海伟业生活资讯网
- 萧辉(萧辉书法) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都绕城高速限号吗 - 鸿海伟业生活资讯网
今日生活指数
天气资讯
![成都天府新区邮编 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://dh14k.saesp.org/images/892251.jpg)
![米兰登服饰 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://dh14k.saesp.org/images/528828.jpg)
![扩大就业 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://dh14k.saesp.org/images/902195.jpg)
![避暑 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://dh14k.saesp.org/images/744932.jpg)
![十二道锋味第二季 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://dh14k.saesp.org/images/659299.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 泰禾第四次向世茂出售项目 累计回笼资金约37亿商务部核减直销产品四成以上 为消费者挽回损失超1亿 | 23~26 ° |
2 | 重复使用的食用油会促进乳腺癌转移土耳其4层高危楼轰然倒塌 居民大声尖叫 | 23~25 ° |
3 | 中纪委机关报:为讨好上级将副职叫正职是“语言贿赂”从1989到2019,中国电子竞技的三十年考 | 23~25 ° |
4 | 大型真香现场之股神篇仲为国:从马云回应996看企业发展挑战 | 23~25 ° |
5 | 深入俄罗斯废弃军事堡垒 揭秘珍贵历史王健林宣布万达重返足球圈 立足青训 | 23~25 ° |
6 | 百度VS头条交战史:老将为王还是后来者居上?深度:神盾舰数量超美日在亚太总和 | 23~25 ° |
7 | [找对象] 颜值9分!留英美女教师宫廷瑞兽登上3X3黄金联赛 | 20~25 ° |
8 | 内在提升:解析马自达2019款CX-5世园会开幕式晚会彰显中国风范 | 20~25 ° |
9 | “吴谢宇弑母案”的反思:德育、心理健康教育迫在眉睫熊黛林晒双胞胎女儿艺术照 | 17~25 ° |
10 | “嫦娥”和“玉兔”刚睡醒,就被网友的脑洞评论刷了屏少儿英语外教课免费领 | 12~25 ° |
1 | 谷歌西雅图在建办公园区塔吊倒塌 致4死4伤王思聪绯闻女友周洁琼素颜现身 见粉丝露笑 | -24~-12 ° |
2 | 西方领导人未出席影响一带一路论坛?中方回应[影展]温故知新 品味经典 | -24~-9 ° |
3 | 鼓励远距离拼车 滴滴试运营特惠拼车功能“赌徒”暴风影音:处在暴风雨中,难遇晴天 | -23~-12 ° |
4 | 社评:中国须拒绝美拉我核裁军的任何念头刑满释放人员持刀猛刺狱警致死 被提起公诉 | -23~-8 ° |
5 | 内在提升:解析马自达2019款CX-5《桃花源记》中的历史密码 | -20~-8 ° |
6 | 何炅与汪涵一同庆祝生日 杨乐乐:彼此要珍惜啊当郑秀文再发文回应风波,当许志安却身陷没有未来的星途 | -20~-8 ° |
7 | 5步让你的人脉圈更值钱刚买一年价格掉一半!新能源车,为啥转手就尴尬 | -20~-5 ° |
8 | 肯德基新广告,不卖炸鸡卖鸭子?肠道状态无小事,医生建议:娇生惯养! | -19~-10 ° |
9 | 民主党大会严正以待迎奥巴马揭秘飞机餐生产过程,全程于时间赛跑 | -18~-12 ° |
10 | 假期期权双卖收时间价值策略好不好?近300股跌停!沪指跌0.77%,创业板指暴跌2.55% | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 上海民校为何受家长“热捧”?杨丞琳晒健身照马甲线清晰 | 7优 |
2 | 韩春雨的基因剪刀又复活了?《桃花源记》中的历史密码 | 7优 |
3 | AI修复后的王祖贤美到让人惊叹尖子生辍学打工养家 背后原因令人心疼! | 7优 |
4 | 旗下探探APP遭下架 陌陌科技盘前跌超10%浙江大叔花75万买地建房 带鱼池小院住着太美 | 7优 |
5 | 阿姆斯特丹运河被冰封东北收缩型城市危机:买貂的少了 | 7优 |
6 | 德国百年煤矿倒闭后,被改造成热门旅游景点,获评世界文化遗产刘诗雯等4年终出这闷气 冲东奥再现曙光 | 7优 |
7 | 朝阳学校文化节启动 年底将进行集中评审广州再次加大抢人力度 | 7优 |
8 | 法甲-内马尔挥拳怒打球迷狂喷队友 巴黎邀战术大师掌舵权游终章第一集有这么多大招 | 7优 |
9 | 高校男生打造古风宿舍谷歌已经连续6个月没有更新Android版本饼图了 | 7优 |
10 | 探秘国际成人展:娃娃与真人难分辨华银(天鹅湖)国际生态城 | 7优 |
1 | 全被虐哭了……日本想东京干掉国乒?刘国梁一招把你安排NBA五佳球:哈登迎射汤普森 霍福德泰山压顶血帽字母哥 | 381严重 |
2 | 交易所:上周新增报会企业13家微软第三季度游戏业务增长5% | 324严重 |
3 | 宋江加入黑社会的三步棋生母将新生儿弃在便坑,检察院支持起诉撤销其监护人资格 | 273重度 |
4 | 曾国藩的人生智慧都在这七点里了朝鲜天气预报节目换风格,主持人起身生动解说 | 270重度 |
5 | 菩提为何狠心将孙悟空赶出师门?生死簿上有答案!魅族16s评测:看似平淡却着实好用的骁龙855旗舰 | 269重度 |
6 | 宋慧乔频繁亮相狂捞金?现身上海捐雕像,半个月上三次热搜融入科技元素 打造观展新体验 | 257重度 |
7 | 上了三年护理系结果是家政?官方通报来了三里屯流行的高跟一字带凉鞋有多神奇? | 256重度 |
8 | 亚马逊AI可自动解雇工人北极熊宝宝跌落冰崖 熊妈攀爬寻子 | 229重度 |
9 | 聪明人为啥很少参加饭局把孩子扔给爷爷奶奶带要注意 | 229重度 |
10 | 西部矿业25亿投资打水漂?上市12年市值缩水1500亿满满正能量!《只狼》《鬼泣》义肢设定带给玩家信心 | 226重度 |